1.發芽、發青的馬鈴薯 2.新鮮的金針菜
3.沒有炒透的四季豆、扁豆 4.雞頭
5.嫩炒豬肝 6.皮蛋、爆米花含鉛特別多
7.烤焦的食物 8.爛薑有極毒，能壞死肝細胞
9.生豆油含有苯，會破壞造血系統
10.久煮的水含有亞硝酸鹽
11.太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。
12.未熟透的豆漿不能吃 13.醃制的食物
14.烘烤的肉串類、魚片
15.柿子空服易患胃內柿結石
16.食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、泡麵、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
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你的工作是否常坐著？ 記得隨時站起來走動喔!!
《椅子正在謀殺你》
美國癌症協會檢視了12萬美國人14年來坐著的時間和死亡率
，發現女性每天坐超過6小時，就比每天坐少於3小時的人，
早死於各種疾病的風險高了37％。男性則多了18％。
不動和吸菸一樣致命--
過去統計推算，抽一根菸，恐折損11分鐘的壽命，看電視1
小時的傷害約等於抽兩根菸，也就是少活22分鐘。
以往我們以為久坐只會讓下盤大或腰背痠痛，殊不知久坐已
經成為新世紀殺手。
資料來源：康健雜誌
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水果營養含量高, 是每天必須的食物, 不過, 有些水果的農藥
含量高, 食用的時候需要洗乾淨一點喔！
《水果的農藥含量》
農藥較多的水果：
蘋果、梨、蓮霧、芒果、柑橘、草莓、葡萄、龍眼、荔枝等。
農藥次多的水果：
桃、李、梅、柿、檸檬、櫻桃、棗、枇杷、蕃茄、柚、橄欖等。
不使用農藥或用很少的水果：
木瓜、番石榴、紅甘蔗、桑椹、石榴、西瓜、香蕉、楊梅、鳳梨等。
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大家有早起嗎？ 今天分享早起的五大好處喔~~
《早起五大好處》
1.脾氣更好：調查發現，早起的人精力更充沛、解決問題也
更順利、處事更謹慎。
2.快樂心情：早起的人比夜貓子擁有更快樂的心理感受。
3.提高人體免疫力：不論從中醫還是西醫角度，早睡早起的
習慣都是有利健康的。
4.飲食適度：研究發現“夜貓子”每天比別人多吃248卡路里
的食物，而且，水果和蔬菜的攝入量也不如早起的人多。
5.保持體重：澳洲曾對青少年進行睡眠與體重關係的調查，
發現起床晚的人肥胖機率要增加一倍多。
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最近狂犬病事件造成人心惶惶, 多了解就可以安心些了
萬一不小心被動物「抓咬傷」的處理：
1.立刻用肥皂及大量清水，清洗傷口15分鐘以上。
2.以優碘或70%酒精消毒傷口。
3.儘速送醫評估。
※家中的寵物每年接受狂犬病疫苗接種，並且要避免和野生動物接觸。
發病症狀：
初期症狀：發熱、喉嚨痛、發冷、不適、厭食、嘔吐、呼吸困難、咳嗽、虛弱、焦慮、頭痛等，咬傷部位會出現異樣感的症狀
持續數天後，病患會出現興奮及恐懼的現象，然後發展到麻痺、吞嚥困難，咽喉部肌肉之痙攣，引起恐水之症狀（所以又稱為恐水症），隨後會發生精神錯亂及抽搐。
※請不要過於恐慌, 而棄養家中的寵物喔!!
資料來源：衛生福利部疾病管制屬 http://bit.ly/1343dBq
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常常聽到相關單位呼籲不要淋雨, 總是聽聽就過去了, 沒有太在意, 現在看到這些數據、以及酸雨的傷害, 真的要提醒自己小心了!!
《全台酸雨排行》
最常下酸雨排行榜，
第一名：中壢60%
第二名：新竹54%
第三名：陽明山鞍部和宜蘭都是48%
第四名：台北40%
酸雨不但會傷害皮膚、引發氣喘，還會侵蝕建築物外觀，可怕的是造成農作物汙染。
特別叮嚀：雨天外出一定要撐傘，千萬不要因為毛毛雨而覺得沒關係。
資料來源：新浪新聞
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每次看中醫時, 醫生都會要求看一下我們的舌頭, 原來舌頭不同的情形各代表不同的涵義喔!!
《舌頭告訴你的6個密碼》
舌頭振顫：可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。建議儘快調整作息時間，不要熬夜！
舌頭發紫：血液中含有大量廢物、體內水分供應不足時，缺氧血和含氧血就會混在一起，使得血管變成紫色。
舌苔太厚：可能是腸胃功能不良或飲食過量。如果這樣的舌苔一直都有，最好去消化科，讓醫生幫你降降胃火。
舌苔太薄：舌苔不明不白脫落，舌頭表面顏色班駁不均，預示你的抵抗力正在下降。建議這段時間內遠離花粉、海鮮、小昆蟲等過敏源，以免“中招”。
舌苔泛黃：可能是感冒病毒入侵的信號！一定要注意保暖，多吃南瓜、牛肉等溫熱食物，晚上臨睡前沖杯熱牛奶，它能在胃中形成一層蛋白膜，防止細菌入侵。
舌苔泛黑：很可能是體溫升高的緣故！體溫升高不見得就是發燒，劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。洗個熱水澡，做些舒緩運動，就能有效降低體溫。
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1.雞屁股：為貯存病毒、病菌的大倉庫。
2.雞皮：雞皮的脂肪較多，膽固醇高，並且污染物含量較高。
3.雞脖：偶爾吃些解饞沒問題，吃時最好去掉皮，因淋巴等一些排毒腺體都集中在此，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。
4.肺泡：雞的肺泡能容納進人雞體內的各種細菌，雞被宰殺之後，肺內仍會殘留病菌。
5.胃臟(胗)：負責儲存和磨碎食物，因此有害物質可能會在
此殘留。
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枸杞有這麼多的功能, 可以多吃喔~~
【枸杞的16種防病養生功效！】
1、增強學習記憶功能。
2、抗疲勞。
3、強身壯陽、提高男性的性功能。
4、降血糖，可輔助治療糖尿病。
5、對過敏性炎症有緩解作用。
6、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。
7、增強人體的造血功能。
8、提高機體的適應性。
9、保肝、抗脂肪肝。
10、能降血脂、治療高血壓。
11、抗癌。
12、美容肌膚。
13、可以治療慢性肝炎、肝硬化。
14、可以治療肥胖症。
15、明目。
16、有效地延緩衰老。
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最近天氣變化大, 常常早上像春天、中午像夏天、晚上變冬天。 這樣的天氣容易讓人身體不適，甚至於引發中風.
當我們發現身邊的人有中風現象時，記得這STR三步驟幫她辨識喔！
《辨識中風》
S ： (smile) 要求患者笑一下
T ： (talk) 要求患者說一句簡單的句子 （要有條理，有連貫性），例如：今天天氣晴朗。
R ： (raise) 要求患者舉起雙手
注意：
另外一項中風癥兆是：要求患者伸出舌頭 ，如果舌頭「彎曲」或偏向一邊，那也是中風的徵兆 。
上面四個動作，患者如果有任一動作做不來 ，就要立刻打119！
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同時攝取含鐵質食物（瘦肉、魚、豆類）與含維生素C食物
（綠色葉菜和柑橘類水果），能幫助身體有效吸收鐵質。
專家建議：深綠色蔬菜，如：菠菜與芝麻菜，烹調時加點檸
檬汁。
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檢查一下你家用的鹽是精鹽還是傳統碘鹽？
《小心！吃岩鹽玫瑰鹽缺碘 肥胖上身》
醫師指出，進口的岩鹽、玫瑰鹽... 等精鹽，因缺乏碘，長期
食用易造成甲狀腺低下肥胖。
每日碘需求量為100至200mcg，傳統碘鹽中每克含碘20至50
微克，而每日鈉需求量2400mg相當於5公克鹽，若每天吃5公
克加碘鹽，即可符合每日碘與鈉的攝取量。
資料來源：華人健康網
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1.蘇打水浸泡：將1小茶匙小蘇打粉放入臉盆，加滿水後放入
蔬菜浸泡5分鐘.
2.流動水沖刷：倒掉小蘇打粉水，用自來水沖刷5分鐘。
3.專用洗潔劑：若蔬菜表面有層褐色污漬，可加入1/3茶匙的蔬果清潔劑放入臉盆並加滿水。
4.軟毛刷蔬菜：用軟毛刷沾水將蔬菜刷乾淨，之後用自來水沖刷1分鐘即可。
資料來源：蘋果日報
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檢查看看每天刷牙時是否有下列的錯誤？
《刷牙的8大錯誤方式》
1.冷水刷牙：最佳溫度是攝氏37度 左右
2.刷牙使勁太大：建議力道--約相當於手指拿起一支冰棒的
力量，記得使用手腕的力量。
3.刷牙橫著刷：正確的刷牙方式是順著牙齒的縫隙豎著刷。
4.刷牙時間太短：建議刷牙不少於2分鐘
5.刷牙時間不對：建議飯後20分鐘刷牙。
6.刷牙後漱口次數太多：1次漱口10秒就夠。
7.口腔乾燥、熬夜、喝水少：多喝綠茶和清水。綠茶除了補
充水分，其中含有的氟化物還能保護牙齒不被細菌侵害。
8.用大牙刷才刷得乾淨：牙齒頭的大小應該等於2個半到3個
牙齒的寬度。
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１香蕉
香蕉裡所含的果膠可讓碳水化合物分解成葡萄糖的速度較慢，血糖不會因此一下子起伏太大。
２草莓
富含花青素是強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，血流順暢，因而降低高血壓風險。
３蘋果
熱量低，但有豐富的維生素、礦物質、果膠和纖維，可以避免膽固醇在血管中堆積。
４酪梨
酪梨含的大部份是單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，減少壞膽固醇（LDL）。酪梨的高纖維，能清除體內多餘的膽固醇。
５木瓜、芒果
含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素、植物生化素，有抗氧化、抗發炎功效。
６葡萄
含有豐富的白藜蘆醇，可抗老、降低罹癌的風險，葡萄還有強效抗氧化劑花青素可以降低膽固醇、增加好的膽固醇，保護心臟。
７芭樂、橘子、柳丁
含大量抗氧化劑維生素C，可預防血液裡的膽固醇堆積。
※服用降膽固醇藥物的病人，要小心葡萄柚或果汁，因為葡萄柚會減少降膽固醇藥史塔汀（statin）的作用，對一些藥物則有加重的效果，容易產生危險。
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便宜又健康的食物，可以多吃喔!!
《原來洋蔥那麼偉大》
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效
洋蔥可以預防膽固醇過高
洋蔥可以預防胃癌
洋蔥可以分解脂肪
洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥可以治療糖尿病
洋蔥可以防治失眠
洋蔥可以防治鼻塞
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如何檢驗你家的油不含黃麴毒素?
一位中醫告知最簡單方法是:
在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭（蒜子），
蒜子對於黃麴黴素最敏感。
如果蒜子變紅色，就含有大量黃麴黴素。
食油良好的話，蒜子是白色的。
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1.綠花椰菜及白花椰菜-- 以抗氧化作用著稱，營養價值高，富含纖維及水分，很有嚼勁，晚上只要吃1、2碗就有飽足感。
2.高麗菜-- 營養成分以維生素C、B6、鈣質及葉酸較受矚目，而且含大量纖維、熱量低，適合想控制體重的人食用。
3.胡蘿蔔-- 能健脾和健胃、潤腸通便，含有多種抗氧化物類、葉黃素等營養成分，也具有補肝明目、美化肌膚的作用。胡蘿蔔經煮過後更能襯出甜味。
4.皇帝豆-- 能去濕、消水腫，調整腸胃功能。其蛋白和脂肪含量在豆類中名列前茅，礦物質鐵、鋅含量也高，還有補血、健腦的作用。
5.毛豆-- 有健脾潤燥、消水腫、解毒的作用，所含蛋白質、維生素、礦物質、纖維都很豐富，具飽足感，經常食用，有助於預防脂肪代謝異常。此外，毛豆中的鐵質也容易被人體吸收利用。
6.豆腐-- 含少量石膏，能清掉胃中的火氣，夏天涼拌豆腐，冬天煮成豆腐湯，可緩解中醫說的「消穀善飢」，即消化很快、很容易就飢餓的問題。
7.凍豆腐-- 凍豆腐具纖維，能將脂肪排出更徹底，口感耐嚼，易有飽足感。
8.地瓜-- 具有促進排便的優點，所含纖維可將油脂包裹起來帶出體外。因它是天然的澱粉類食物，用以取代正餐，不必擔心對健康造成負擔。
9.彩椒類-- 含抗氧化物及纖維，能抗老化，預防動脈硬化、心臟病、有助於改善便祕。彩椒類具甜味，可生吃，但是冬天最好燙一下再吃。
10.雞蛋-- 建議整顆蛋黃、蛋白一起吃，雞蛋所含的卵磷脂可以幫助人體將油脂和膽固醇代謝掉，而且具飽足感。
11.天然燕麥片-- 燕麥片屬於低GI食物，血糖不會快速升高，又有滿足感，有促進排便、利於血糖控制的優點。
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用一瓶溫開水，不要用冷水，將蛋放進去
如圖所示：
1 號蛋最新鲜，
2號蛋已過一星期了，
3號蛋已過三星期了，
4 號蛋已經壞了。
資料來源：網路分享
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1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可哥富含類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內“塞洛托寧”的化學物質。它能帶來安寧的感覺，消除緊張情緒，緩解壓力的作用。
3、預防感冒：
巧克力的香甜氣味能降低患感冒的幾率。巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
4、平穩血糖：
健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用，可能對糖尿病患者有一定的幫助。
5、預防中風：
黑巧克力中含有一種化合物，能在病人中風3~5小時內降低大腦的損傷程度，每週吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
6、降低血壓：
每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力，18周後血壓平均降低2-9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力沒有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
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