1.綠花椰菜及白花椰菜-- 以抗氧化作用著稱，營養價值高，富含纖維及水分，很有嚼勁，晚上只要吃1、2碗就有飽足感。
2.高麗菜-- 營養成分以維生素C、B6、鈣質及葉酸較受矚目，而且含大量纖維、熱量低，適合想控制體重的人食用。
3.胡蘿蔔-- 能健脾和健胃、潤腸通便，含有多種抗氧化物類、葉黃素等營養成分，也具有補肝明目、美化肌膚的作用。胡蘿蔔經煮過後更能襯出甜味。
4.皇帝豆-- 能去濕、消水腫，調整腸胃功能。其蛋白和脂肪含量在豆類中名列前茅，礦物質鐵、鋅含量也高，還有補血、健腦的作用。
5.毛豆-- 有健脾潤燥、消水腫、解毒的作用，所含蛋白質、維生素、礦物質、纖維都很豐富，具飽足感，經常食用，有助於預防脂肪代謝異常。此外，毛豆中的鐵質也容易被人體吸收利用。
6.豆腐-- 含少量石膏，能清掉胃中的火氣，夏天涼拌豆腐，冬天煮成豆腐湯，可緩解中醫說的「消穀善飢」，即消化很快、很容易就飢餓的問題。
7.凍豆腐-- 凍豆腐具纖維，能將脂肪排出更徹底，口感耐嚼，易有飽足感。
8.地瓜-- 具有促進排便的優點，所含纖維可將油脂包裹起來帶出體外。因它是天然的澱粉類食物，用以取代正餐，不必擔心對健康造成負擔。
9.彩椒類-- 含抗氧化物及纖維，能抗老化，預防動脈硬化、心臟病、有助於改善便祕。彩椒類具甜味，可生吃，但是冬天最好燙一下再吃。
10.雞蛋-- 建議整顆蛋黃、蛋白一起吃，雞蛋所含的卵磷脂可以幫助人體將油脂和膽固醇代謝掉，而且具飽足感。
11.天然燕麥片-- 燕麥片屬於低GI食物，血糖不會快速升高，又有滿足感，有促進排便、利於血糖控制的優點。
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