1.雞屁股：為貯存病毒、病菌的大倉庫。
2.雞皮：雞皮的脂肪較多，膽固醇高，並且污染物含量較高。
3.雞脖：偶爾吃些解饞沒問題，吃時最好去掉皮，因淋巴等一些排毒腺體都集中在此，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。
4.肺泡：雞的肺泡能容納進人雞體內的各種細菌，雞被宰殺之後，肺內仍會殘留病菌。
5.胃臟(胗)：負責儲存和磨碎食物，因此有害物質可能會在
此殘留。
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